【銘醸地ナパ・ヴァレーで育まれたロバート・モンダヴィのシャルドネ】
カリフォルニアワインを代表するワイナリー”ロバート・モンダヴィ”。そのロバート・モンダヴィ創業の地、世界に名だたる銘醸地ナパ・ヴァレーで育まれたぶどうで造られたワインが”ナパ・ヴァレー”シリーズです。
ナパ・ヴァレーの南端、ロス・カーネロス及びイースト・ナパなどの冷涼な地域で育ったシャルドネはしっかりした酸味が効いていますが、日照量の多さから果実味もしっかりしています。
製造工程は、酸味とヴォリューム感のバランスを取るため、3分の2超の果汁をフレンチ・オーク樽でマロラクティック発酵(MLF-乳酸発酵）し、残りはステンレスタンクで発酵されます。また澱（おり）に触れさせながら熟成させるシュール・リーと呼ばれる製法によって、さらなる果実味を与えられます。
その結果、クリーミーさ、ロースト香、フレッシュな酸味の素晴らしいバランスが保たれ、いかにもロバート・モンダヴィらしい、エレガントな１本に仕上がっています。
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさに関係するものではありません。
■ 商品説明
【銘醸地ナパ・ヴァレーで育まれたロバート・モンダヴィのシャルドネ】 カリフォルニアワインを代表するワイナリー”ロバート・モンダヴィ”。そのロバート・モンダヴィ創業の地、世界に名だたる銘醸地ナパ・ヴァレーで育まれたぶどうで造られたワインが”ナパ・ヴァレー”シリーズ。原料となるぶどうの品質の高さと、丁寧なオーク樽熟成で造られたエレガントな味わいは、さすがです。
■ 商品仕様
| 製品名 | ロバート・モンダヴィ ナパ・ヴァレー シャルドネ 2015(Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2015) |
|---|---|
| 型番 | ナパ・ヴァレー シャルドネ 2015 |
| ＪＡＮコード | 8008960187726 |
| メーカー | ロバート・モンダヴィ |
| 製造年 | 2015年 |
| 製品重量 | 1200g |
（写真は2008年ヴィンテージですが、実際の商品は2015年ヴィンテージです）
<テイスティングコメント>
緑がかった黄金色。粘性はやや高め。
香りは洋ナシ、白桃、メロンのような熟した果実のニュアンス。
そしてオーク樽で熟成されたロースト香と、マロラクティック発酵によるヨーグルト、バターのような乳酸発酵のニュアンスがアロマとして感じられる。
飲み口はアルコールそのものの強さと、オーク樽熟成の香りでヴォリューム感のある口当たり。マロラクティック発酵（ＭＬＦ）によるヨーグルト、バターのような酸味を感じつつも、フルーティーさも失われていない。
やや玄人向きながら、フルーティーさと熟成のニュアンスとのバランスはさすが。
タイプ：白、辛口
ミディアムボディ （中口）
ヴィンテージ：2015
容量：750ml
アルコール度数：13.5%
ぶどう品種：シャルドネ
適温：８～12度
相性の良い料理；ホワイトシチューなどホワイトソースを使った料理、鶏肉のソテー、刺身、寿司など
※未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
※妊娠中や授乳中の飲酒は胎児や乳児に悪影響を与えるおそれがありますので、避けて下さい。
