【辛口白ワインの代名詞シャブリをお手頃価格で！】
白ワインの代名詞とも言えるシャブリ。
フランス・ブルゴーニュの最北部、シャブリ地区で一定の条件を満たしてて造られたワインのみが、”シャブリ”と名乗れます。
しかし、シャブリ地区にはおよそ400ものぶどう農家がひしめきあっており、しかも収穫したぶどうを醸造するのは農家、生産者組合や、ネゴシアンと呼ばれるワイン商と様々で、シャブリといってもその味わいは実に多様です。
このワインは、グレープフルーツのようなキリッとしたフルーティな酸味を保ちつつ、樽熟成によって適度に樽香によるコク、余韻が与えられており、シャブリ特有の清楚で繊細な味わいが見事に表現されています。
造り手のメゾン・ジャフランはもともとブルゴーニュ屈指のドメーヌ、ジョセフ・ドルーアンの子会社でしたが、今では独立し、ジュヴレー・シャンベルタンやシャサーニュ・モンラッシェなどブルゴーニュの名だたる場所に畑を持つようになり、新進気鋭の造り手として評価を受けています。
特にこのワインのように若いうちから楽しめるワインに定評があり、ぶどうそのもののフルーティーさを活かすフレッシュな酸の乗ったワインを数多く送り出しています。
シャブリはまさにピンからキリまでありますが、この味わいでこの価格ならリーズナブルです。
本格的なシャブリをリーズナブルな価格で味わいたい方に、おススメの1本です！
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさを表わしたものではありません。
■ 商品説明
【辛口白ワインの代名詞シャブリをお手頃価格で！】 白ワインの代名詞とも言えるシャブリ。 このワインは、グレープフルーツのようなキリッとしたフルーティな酸味を保ちつつ、樽熟成によって適度に樽香によるコク、余韻が与えられており、シャブリ特有の清楚で繊細な味わいが見事に表現されています。 本格的なシャブリをリーズナブルな価格で味わいたい方に、おススメの1本です！
■ 商品仕様
| 製品名 | シャブリ ジャフラン 2019 【750ml】 "Chablis Jaffelin 2019" |
|---|---|
| 型番 | シャブリ 2019 |
| メーカー | メゾン・ジャフラン |
| 製造年 | 2019年 |
| 製品重量 | 1200g |
（写真は2010年ヴィンテージですが、実際の商品は2019年ヴィンテージとなります）
＜テイスティングコメント＞
緑がかったやや淡い黄色。
アロマ（ぶどうそのものの香り）は青りんご、洋ナシ、また柑橘類のようなさわやかな香り。ブーケ（醸造香。グラスの中でワインを揺らして立ち上ってくる香り）もあくまでミネラリーでさわやかながら、樽熟成から来るロースト香がかすかに感じられ、トーストのようなニュアンスがある。
飲み口は軽く、さわやか。香りに感じられる、青リンゴ、ミネラルのようなニュアンス。樽香もあるがかすかに感じる程度。
ミネラル感と樽の軽いロースト香が後味にも残る。
タイプ：白、辛口
ライトボディ （輕口）
ヴィンテージ：2019
容量：750ml
アルコール度数：12.5%
ぶどう品種：シャルドネ
適温：8～10度
相性の良い料理；
冷采等のオードヴル（前菜）、白身魚のソテー等の魚料理、生ガキ、刺身、寿司（白身魚又は貝類）など※未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
※妊娠中や授乳中の飲酒は胎児や乳児に悪影響を与えるおそれがありますので、避けて下さい。
