【ミシュラン三ツ星シェフがブルゴーニュで造るエレガントなワイン！！】
本場フランスのミシュランガイド三ツ星レストラン”ラ・コート・サン・ジャーク”のシェフ、ミシェル・ロランがブルゴーニュ最北の地、ジョワニーに自ら畑を得て造ったのがこの白ワイン。
このワインはブルゴーニュに多くみられる、粘土石灰質の土壌で栽培、収穫されたシャルドネ種から造られています。
シェフが自らのレストランのハウスワインとするべく造ったワインですので、限定醸造したもので、大量生産品のワインとは違い、丁寧で繊細な造り。
ブルゴーニュ北部の冷涼な気候を反映した、上品で繊細な味わいで、淡麗かつクリアな味わいながら、ミネラルのニュアンスもしっかり。
さすがに三ツ星シェフが造ったワインだけあって、食事の味わいを決して邪魔しない、エレガントな味わいのワインに仕上がっています。
辛口白ワイン党の方に、美味しいディナーとともに是非ともご賞味いただきたい1本です！！
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさを表わしたものではありません。
■ 商品説明
【ミシュラン三ツ星シェフがブルゴーニュで造るエレガントなワイン！！】 本場フランスのミシュランガイド三ツ星レストラン”ラ・コート・サン・ジャーク”のシェフ、ミシェル・ロランが自らのレストランのハウスワインとすべく、ブルゴーニュに自ら畑を得て造ったのがこの白ワイン。ブルゴーニュ北部の冷涼な気候を反映した、上品で繊細な味わいで、淡麗かつクリアな味わいながら、ミネラルのニュアンスもしっかりしており、エレガントな味わいのワインに仕上がっています。
■ 商品仕様
| 製品名 | クロ・サン・ジャック ブルゴーニュ・シャルドネ 2010 "Domaine Du Clos Saint-Jacques BG Chardonnay 2010" |
|---|---|
| 型番 | ブルゴーニュ・シャルドネ |
| メーカー | ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ジャック |
| 製造年 | 2010年 |
| 製品重量 | 1200g |
＜テイスティングコメント＞
緑がかった淡い黄色。
粘性は中程度。
青リンゴ、グレープフルーツのような柑橘類、ハーブのような香り。
白い花のような吟醸香があり、低温でじっくり発酵させたワインの淡麗なフレーバー。
ミネラルのニュアンスも感じられ、涼しい土地で育ったシャルドネの雰囲気がある。
飲み口はさわやかでクリア。果実由来の酸味があるが、中程度で上品。
ミネラルのニュアンスがあり、全体的にキリッとしていて、淡麗でエレガント。
タイプ：白、辛口
ライト/ミディアムボディ （中輕口）
ヴィンテージ：2010
容量：750ml
アルコール度数：13.0%
ぶどう品種：シャルドネ
適温：8～12度
相性の良い料理；
白身魚のソテー等の魚料理、刺身、寿司、または塩焼き鳥、鶏肉のソテーなど※未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
※妊娠中や授乳中の飲酒は胎児や乳児に悪影響を与えるおそれがありますので、避けて下さい。
