【アリゴテの厚みが感じられる ５つ星生産者のクレマン】
ロバート・パーカー氏から５つ星生産者として認められている、ブルゴーニュでもトップクラスの生産者、ドミニク・ローラン。
そのドミニク・ローランが初めてクレマン・ド・ブルゴーニュ（ブルゴーニュで生産されるスパークリング・ワイン）をリリースしました。
クレマン・ド・ブルゴーニュはシャンパーニュと肩を並べるほど高品質のスパークリング・ワインをリーズナブルな価格で提供することで知られていますが、このクレマンもまたその例外にもれず、高品質。
シャルドネ種・ピノ・ノワール種を使用しているところはシャンパーニュと同じですが、このクレマンの特徴はアリゴテ種を使用していること。
そのアリゴテ種がこのクレマンに力強さとミネラル感を与えていて、シャンパーニュや他のクレマンにはない飲み口があります。
店主もテイスティングでそのミネラリーで味わい深く、それでいてクリアな味わいに魅了されました。
そんな高品質なクレマンを2,500円以下でご提供！
味わい深いスパークリング・ワインをお求めの方、月並みなスパークリング・ワインは飲み飽きた・・・という方にぜひともお勧めしたい1本です！
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさを表わしたものではありません。
■ 商品説明
【アリゴテの厚みが感じられる ５つ星生産者のクレマン】 ロバート・パーカー氏から５つ星生産者として認められている、ブルゴーニュでもトップクラスの生産者、ドミニク・ローランが初めてクレマン・ド・ブルゴーニュ（ブルゴーニュで生産されるスパークリング・ワイン）をリリースしました。このクレマンの特徴はアリゴテ種を使用していること。アリゴテ種がこのクレマンに力強さとミネラル感を与えていて、シャンパーニュや他のクレマンにはない、ミネラリーで味わい深い飲み口が特長です。
■ 商品仕様
| 製品名 | クレマン・ド・ブルゴーニュ ドミニク・ローラン "Cremant de Bourgogne Brut Dominique Laurent" |
|---|---|
| 型番 | クレマン・ド・ブルゴーニュ |
| ＪＡＮコード | 4582196117565 |
| メーカー | ドミニク・ローラン |
| 製品重量 | 1600g |
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＜店長のテイスティングコメント＞
淡めのイエロー。細かい泡立ち
洋ナシ、ゴールデンデリシャス（リンゴ）、白桃のようなフルーツ香。
シャンパンのようなナッツ、ノワゼット（ヘーゼルナッツ）香、イースト香も感じられる。
飲み口はクリアながらアリゴテ由来（？）の力強さが感じられ、比較的酸が豊か。
ミネラル感、塩っぽさが感じられ、どこか素朴な味わい。
余韻はやや長め。
タイプ：白発泡、辛口
ミディアムボディ （中口）
ヴィンテージ：NV
容量：750ml
アルコール度数：12.5%
ぶどう品種：シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワール
適温：8～10度
相性の良い料理；
食前酒として。または白身魚のソテー等の魚料理、刺身、寿司などの魚本来のうまみが全面に出た魚介類と相性が良さそう※未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
※妊娠中や授乳中の飲酒は胎児や乳児に悪影響を与えるおそれがありますので、避けて下さい。
